Manchmal muss man ein Kapitel beenden, um ein neues zu beginnen.
Liebe Freunde,
ein neues Kapitel beginnt für mich und mein kleines Stück Südtirol. Nach vielen Jahren voller Leidenschaft und unvergesslicher Momente in der Enoteca, verabschiede ich mich von den vertrauten Mauern. Doch keine Sorge, unsere gemeinsame Geschichte ist noch lange nicht zu Ende …
Ab Februar 2025 lade ich Euch herzlich ein, mich in meinem neuen Restaurant, Vincenzo Degasperi, dem jetzigen „Gasthof zur Post“ zu besuchen. Hier werde ich Euch weiterhin die köstlichen Speisen und Weine Südtirols und die herzliche Gastfreundschaft bieten, die Ihr von mir gewohnt seid.
Die neue Location wird anders, aber die Seele bleibt dieselbe. Die Liebe zum Wein, die Leidenschaft für gutes Essen und die Freude am Umgang mit Euch, meinen Freunden und Gästen – all das wird auch weiterhin im Mittelpunkt stehen. Ich freue mich darauf, mit Euch gemeinsam neue kulinarische Abenteuer zu erleben und alte Traditionen fortzuführen.
Es ist mir eine Ehre, Euch schon so lange zu meinen Gästen zählen zu dürfen. Euer Vertrauen und Eure Treue bedeuten mir sehr viel. Ich bin gespannt, welche neuen Erinnerungen wir gemeinsam in meinem neuen Restaurant schaffen werden.
Auf bald!
Euer Enzo
Gasthof zur Post
Für den historischen Gasthof im Zentrum des Ortskerns wurde ein neues Kapitel aufgeschlagen. Vincenzo Degasperi, der seit über 30 Jahren das Restaurant Johnson & Dipoli führt, hat das Angebot erweitert: Patisserie auf hohem Niveau, Geschäftsessen und abends Pizza, die auch auf der renovierten Außenterrasse serviert wird.
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