Manchmal muss man ein Kapitel beenden, um ein neues zu beginnen.

Liebe Freunde,

ein neues Kapitel beginnt für mich und mein kleines Stück Südtirol. Nach vielen Jahren voller Leidenschaft und unvergesslicher Momente in der Enoteca, verabschiede ich mich von den vertrauten Mauern. Doch keine Sorge, unsere gemeinsame Geschichte ist noch lange nicht zu Ende …

Ab Februar 2025 lade ich Euch herzlich ein, mich in meinem neuen Restaurant, Vincenzo Degasperi, dem jetzigen „Gasthof zur Post“ zu besuchen. Hier werde ich Euch weiterhin die köstlichen Speisen und Weine Südtirols und die herzliche Gastfreundschaft bieten, die Ihr von mir gewohnt seid.

Die neue Location wird anders, aber die Seele bleibt dieselbe. Die Liebe zum Wein, die Leidenschaft für gutes Essen und die Freude am Umgang mit Euch, meinen Freunden und Gästen – all das wird auch weiterhin im Mittelpunkt stehen. Ich freue mich darauf, mit Euch gemeinsam neue kulinarische Abenteuer zu erleben und alte Traditionen fortzuführen.

Bis dahin sind wir natürlich weiterhin für Euch da! Das Restaurant von Vincenzo Degasperi unter dem Namen Johnson und Dipoli hat noch bis Ende Januar geöffnet. Genießt mit uns eine besinnliche Adventszeit und ein gemütliches Weihnachtsfest: Am 24. Dezember sind wir bis 20:00 Uhr für Euch da, am 25. und 26. Dezember jeweils bis 17:00 Uhr. Freut Euch auf ein festliches Mittagsmenü. Und zum Jahreswechsel erwartet Euch am 31. Dezember ein ganz besonderes Überraschungsmenü. Für den Silvesterabend empfehlen wir eine Reservierung.
Am 1. Januar 2025 starten wir voller Energie in das neue Jahr und sind bis ca. 17:00 Uhr für Euch da.

Es ist mir eine Ehre, Euch schon so lange zu meinen Gästen zählen zu dürfen. Euer Vertrauen und Eure Treue bedeuten mir sehr viel. Ich bin gespannt, welche neuen Erinnerungen wir gemeinsam in meinem neuen Restaurant schaffen werden.

Auf bald!

Euer Enzo