Enoteca

Gegründet wurde die Enoteca Johnson & Dipoli am 5. April 1986, von den Eigentümern der beiden Häuser Andreas Hoferstraße 3 und 5, dem Neumarkter Architekten Zeno Bampi und dem schwäbischen Ingenieur Frank Händle.
Nach der aufwändigen gemeinsamen Sanierung der beiden, im 14ten Jahrhundert errichteten Laubenhäuser, stellte sich die Frage, wie die Räume, der im Erdgeschoß des Hauses Nr.3 beherbergten, ehemaligen Sattlerei genutzt werden könnten. Da beide Gründer schon immer einer Vorliebe für gutes Essen und Trinken frönten, beschlossen Sie, hier eine Bar zu errichten und benannten diese nach den Mädchennamen ihrer Gattinen: Hilary Johnson und Judith Dipoli.

1988 kam dann Vincenzo Degasperi mit an Bord, der hier anfangs als Kellner arbeitete und sich schnell zur Seele des Johnson & Dipoli entwickelte.

Seit 1998 betreibt Enzo die Bar nun in seiner unnachahmlichen Art als Patron.

Unsere Weine

Zusammen mit Hans Zerer von Kellerei St. Michael Eppan, führt Vincenzo Degasperi seit 10 Jahren den Weinkeller des Johnson & Dipoli.
Als Hauswein für Johnson & Dipoli bieten wir den Weissburgunder der Kellerei St. Michael Eppan an.
Zu unserer Weineauswahl aus aller Welt zählen Weine aus Italien, der Toscana, Österreich, Deutschland, Amerika, Kalifornien, Australien, dem Bordeaux, dem Burgund und der Schweiz.
Auch große Auswahl Südtiroler Weiß- und Rotweine sowie Sekte wartet darauf von den Gästen verkostet zu werden.

Unsere Speisen

Neben unserem exclusiven Sortiment an erlesenen Weinen erwartet Sie eine vielfältige Auswahl an authentischen italienischen und südtiroler Gerichten. Unsere Auswahl an Gerichten wird regelmäßig erneuert, um Ihnen eine stets frische und abwechslungsreiche Auswahl an regionalen Spezialitäten sowie sorgfältig zusammengestellten Menüs zu präsentieren.